docs: fix documentation drift and add docs validation

docs/zh_CN/00-development-architecture.md

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 # RL Infrastructure 开发标准
 
-语言: [English](../en/00-development-architecture.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/00-development-architecture.md) | [한국어](../ko/00-development-architecture.md)
+语言: 简体中文
 
 UniLab 是一个**高性能、模块化、contract 驱动**的 RL infrastructure 仓库。这个标准只回答一个问题: **什么样的改动是对的**。
 

docs/zh_CN/01-getting-started.md

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 # 快速开始
 
-语言: [English](../en/01-getting-started.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/01-getting-started.md) | [한국어](../ko/01-getting-started.md)
+语言: 简体中文
 
 本页只回答三个问题:
 

docs/zh_CN/02-simulation-backends.md

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 # 仿真后端
 
-语言: [English](../en/02-simulation-backends.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/02-simulation-backends.md) | [한국어](../ko/02-simulation-backends.md)
+语言: 简体中文
 
 UniLab 当前支持两个仿真后端:
 

docs/zh_CN/03-training.md

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 # 训练指南
 
-语言: [English](../en/03-training.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/03-training.md) | [한국어](../ko/03-training.md)
+语言: 简体中文
 
 本页覆盖训练、回放、恢复训练、Hydra override 和 W&B。
 

docs/zh_CN/04-algorithms.md

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 # 算法
 
-语言: [English](../en/04-algorithms.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/04-algorithms.md) | [한국어](../ko/04-algorithms.md)
+语言: 简体中文
 
 本页只保留算法级说明。入口脚本和通用 CLI 参数见 [03-training.md](03-training.md)。
 

docs/zh_CN/05-g1-motion-tracking.md

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 # G1 Motion Tracking
 
-语言: [English](../en/05-g1-motion-tracking.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/05-g1-motion-tracking.md) | [한국어](../ko/05-g1-motion-tracking.md)
+语言: 简体中文
 
 UniLab 当前提供两个 G1 whole-body motion tracking task：
 

docs/zh_CN/06-collaboration.md

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 # 协作流程
 
-语言: [English](../en/06-collaboration.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/06-collaboration.md) | [한국어](../ko/06-collaboration.md)
+语言: 简体中文
 
 仓库文档只记录稳定标准。执行状态、owner 和阶段推进应放在 GitHub 协作对象中。
 

docs/zh_CN/CONTRIBUTING.md

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 # Contributing to UniLab
 
-语言: [English](../../CONTRIBUTING.md) | 简体中文 | [日本語](../ja/CONTRIBUTING.md) | [한국어](../ko/CONTRIBUTING.md)
+语言: 简体中文
 
 ## Development Environment Setup